Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Где можно жарить шашлык в Северном округе». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
В городских парках и скверах можно устраивать пикники на всей территории Москвы, за исключением отдельных участков. Но для жарки шашлыков можно использовать только специальные места, определенные властями города. Их можно найти на официальной интерактивной карте на сайте Мэра Москвы.
За шашлыки на участке – штраф 2-3 тыс.р.
Основание; ст. 20.4 КоАП
Размер штрафа:
- 2000-3000 р. – за правил пожарной безопасности;
- 2000-4000 р. — за ограничения противопожарного режима.
Штраф грозит дачникам, которые установят мангал слишком близко к дому. Расстояние до дачи должно быть не менее 5 м, а зона очистки от сухостоя и поленницы, забора и беседки – до 2 м.
При приготовлении шашлыков на открытом огне соблюсти требования противопожарной безопасности на дачном участке в 6 соток практически нереально. При разведении открытого огня на дачном участке минимальное расстояние должно составлять:
- 50 м до ближайших построек;
- 100 м – до хвойных деревьев;
- 30 м – до лиственных деревьев.
Для повышения безопасности нужно предварительно очистить территорию с радиусом в 10 м от всего, что потенциально может загореться: сухостоя, травы и мусора. А также окопать минерализованной полосой с шириной от 40 см, которая не позволит огню «сбежать».
Подробнее о том, как жарить шашлыки по всем правилам в 2021 году, рассказано в отдельном материале.
Долина реки Сетунь — уютные беседки со столами и лавками
Пикниковые точки здесь уютные и комфортные с беседками, столами и лавками. Также есть туалеты с умывальниками и урны для мусора. Мангалов может не оказаться, они не всегда установлены или уже заняты, лучше иметь свой, чтобы не остаться без шашлыка. Это отличное место для семейного отдыха. Здесь оборудованы детские площадки, есть безопасные велодорожки.
Добираться до места нужно на автобусе от метро Кунцево или Университет.
1. Кузьминский лесопарк
На природной территории «Кузьминки-Люблино» – четыре пикниковых городка, где можно пожарить шашлык, не нарушая закон. Помимо свежевыкрашенных деревянных столов и скамеек, на всех пикниковых точках установлены новые мангалы и бочки для использованного угля, специально вкопанные в землю для предотвращения возгораний, большие контейнеры для мусора и модули с урнами для раздельного сбора отходов.
Тут всего три площадки для шашлыков, оборудованные мангалами и столами. Адреса этих мест: ул. Островитянова, 39, Балаклавский пр., 49 и перекресток улиц И. Арманд и Голубинского. Здесь даже имеются гриль-домики, которые можно арендовать на пр. Севастопольский. Рассчитывать покататься здесь на велосипедах не приходится – дорожки не асфальтированы. Но зато можно понаблюдать за мелкими лесными зверушками и птицами, здесь их много. Любители шашлыков могут успеть за время отдыха насладиться культурными объектами. Из достопримечательностей – курганы вятичей XI века, дом боярина, дворянская усадьба и известный природный и исторический комплекс «Лысая гора».
Добираться до Битцевского лесопарка можно пешком от ст. метро «Ясенево», «Коньково», «Теплый стан». Идти 2-3км.
Площадки находятся:
- рядом с улицей Чертановская;
- 36 км МКАД внешняя сторона;
- рядом с улицей Новобутовская;
- рядом с Севастопольским проспектом;
- рядом с Сумским проездом;
- рядом с улицей Днепропетровская;
- рядом с улицей Академика Глушко;
- рядом с улицей Островитянова;
- рядом с Балаклавским проспектом;
- рядом с улицей Инессы Арманд.
Как приготовить шашлык: несколько советов
- Шашлык лучше готовить из свежего молодого мяса. Чем темнее мясо и желтее жировые прослойки, тем оно старее и меньше подходит для жарки
- Добавлять соль в маринад лучше после того, как шашлык замариновался, так как соль разъедает волокна и способствует быстрой потере влаги при жарке, делая мясо более сухим
- Перед жаркой необходимо удалить с кусочков мяса все лишнее: остатки маринада будут подгорать на огне
- Лук нарежьте как можно мельче, тогда он отдаст больше сока
- Продукты в маринаде рекомендуется хранить, по возможности, в холодильнике
- Экзотический рецепт шашлыка: добавьте в маринад киви, ананас, папайю — эти фрукты размягчают белок. Маринуйте не дольше двух часов
- Для ускорения процесса в маринаде можно использовать газированную минеральную воду
- Растительное масло лучше смешать с кислотой — уксусом или вином прежде, чем туда положить мясо
- Мариновать мясо в алюминиевой посуде нельзя, так как кислота разъедает металл. а пища приобретает неприятный вкус. В походных условиях можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом
- Большие куски мяса можно проколоть вилкой, тогда маринад лучше проникнет в волокна
Краткая инструкция для шашлычника
- Ставьте мангал подальше от мусорки и места будущего пира, а также минимум в 50 метрах от каких-либо строений и деревьев.
- Жарить мясо и овощи можно только на углях, никаких дров и открытых костров — мы же в парке.
- С помощью бумаги и жидкости разожгите угли в мангале и дождитесь появления на углях белого пепла.
- Плотно выложите шампуры на мангал и часто переворачивайте их в течение 5 минут, чтобы мясо равномерно покрылось заветной корочкой.
- Среднее время приготовления мяса — 20-25 минут. За это время вы можете подготовить стол, усесться под берёзой и послушать ретро-хиты для настроения.
- Приятного аппетита! Разливаем вино аккуратно, чтобы не напасть на суровый взор бдителей порядка парка.
- Если пожар всё же случился, набираем 112.
Центральный административный округ
Конечно, сложнее всего найти мангальные места в центре города. Но даже там они есть! Шашлык можно пожарить в природном заказнике «Воробьевы горы» расположенном на высоком правом берегу Лужнецкой излучины Москвы-реки. Мангальные площадки есть у экологической тропы и у Андреевских прудов. К сожалению, почти все места в хорошую погоду бывают заняты даже в будни, поскольку эти площадки расположены в шаговой доступности от метро и гипермаркета «Ашан», где легко купить все необходимое для пикника, включая маринованное мясо.
На огромных территориях Парка им. Горького и Нескучного сада пикники тоже можно проводить но только без мангалов, принеся все с собой или заказав еду в соседних ресторанчиках, которых там в избытке. К майским праздникам на зеленых лужайках появятся гамаки, надувные матрасики и шезлонги. Из бесспорных плюсов можно отметить, что там очень чисто и всегда находится место для всех.
Строгино
Строгинская пойма, которую еще называют Строгинский затон или Строгинский залив, это правый берег залива Москва-реки. Зеленая зона, где весной и летом масса горожан проводит свое свободное время валяясь на пляже или гуляя с детьми на детских площадках, ловя рыбу и катаясь на лодках. Оборудованных пикниковых площадок там всего пять: три мангальных точки на мысе Чистого залива, а также две – в районе дома номер 1 по Одинцовской улице.
Долина реки Сходни в Куркино
Природный парк находится на самой окраине Москвы. Он вытянут вдоль левого берега реки Сходни. Луга сменяются там смешанными лесами и перелесками, есть небольшие болотца, растет 70 видов растений, занесенных в Красную книгу, и популяция дикорастущих орхидей.
На территории парка обустроены четыре пикниковые площадки: одна в Березовой роще, две – в Захарьинской пойме и еще одна на участке парка микрорайон №11. Площадки оборудованы мангалами, скамейками и урнами.
Восток и юго-восток Москвы
Парк у Большого Перовского пруда
Парк на пересечении Перовской и Кусковской улиц заново благоустраивают. Здесь высадят новые деревья и разобьют газоны, сделают тропинки, пандусы и площадки для отдыха. Пикниковые точки пока на месте, но неизвестно, впишутся ли они в обновленный ландшафт.
Природно-исторический парк «Измайлово»
Измайловский лес в последние годы почистили и окультурили. Он славится старыми широколистными лесами – липовыми рощами и дубравами, прудами и тихими аллеями с лавочками и детскими площадкаи.
Пикниковых точек в Измайлове 15. Они расположены в Терлецком лесопарке на углу улицы Металлургов и Терлецкого проезда, вдоль Главной аллеи на берегу Оленьего пруда, а также вдоль 16-й Парковой улицы (между Измайловским бульваром и Первомайской улицей) и вдоль улицы Чечулина. На всех пикниковых точках установлены мангалы и большие дубовые столы с лавочками.
Парк «Кузьминки»
В парке «Кузьминки» есть три пикниковых городка. К ним ведут указатели и информационные щиты. Оборудованы они длинными деревянными столами, прочными скамейками и лавочками, навесами. Рядом установлены убедительных размеров мангалы, контейнеры для сбора мусора, бочки для использованных углей.
С минувшего сезона есть услуга за деньги: можно и заказать на облюбованную полянку к определенному часу все необходимое: тенты, столы, стулья, мангал, шампуры.
Природно-исторический парк «Косинский»
В природно-историческом парке «Косинский» есть пикниковые зоны на окраине лесного массива на левом берегу реки Рудневки. Одна расположена ближе к деревне Руднево, вторая – к Лухмановской улице; еще одна пикниковая точка размещена на юго-западном берегу озера Белое. Пикниковые точки рассчитаны на большие компании и оборудованы лавками, мангалами и урнами. На берегу расположенных в парке красивейших озер ледникового происхождения тоже есть места для пикника. Правда, их всего три,а место популярное так что конкуренция в выходные довольно высока.
Национальный парк «Лосиный Остров»
2 точки
Как добраться: удобнее на личном автомобиле.
Где: визит-центр «Русский быт». Вход со стороны ул. Проходчиков, далее по указателям.
Маленькие беседки (на 6-8 человек) и большие (на 25-30 человек). В каждой беседке есть мангал, освещение и розетки.
Стоимость: За 3 часа пользования беседкой за взрослого человека — 200 руб., за ребенка, пенсионера и льготника – 140 руб. Дети до трех лет бесплатно. Пропуск на территорию для одной машины стоит 250 руб.
Телефон для бронирования: 8-962-999-11-59
Где: визит-центр «Красная сосна». Ярославское ш., ул. 12-я линия Красной сосны, д.28.
Каждая пикниковая точка состоит из беседки, в беседке есть свет и розетки, мангал, шампуры, решетка для гриля. Вблизи территории для пикников есть парковка.
Стоимость: беседку для шашлыка необходимо бронировать заранее. За 3 часа за взрослого человека — 200 руб., за ребенка – 140 руб. Дети до трех лет бесплатно.
Телефон для бронирования: 8-925-611-15-99.
Это популярное место отдыха, расположенное на западе Москвы, славится своей хорошей экологией и живописными пейзажами. С каждым годом на территории бора увеличивается число площадок для пикника и беседок (в этом году их уже более двух десятков), отлично подходящих для жарки шашлыков и со всей нужной инфраструктурой – столами и лавками, мангалами и урнами для мусора, а также биотуалетами неподалеку.
Однако растет здесь и приток отдыхающих. Потому найти место для отдыха становится все более трудной задачей. Чтобы занять бесплатные площадки с лучшими видами (например, на Бездонное озеро), приезжать сюда, скорее всего, придется ранним утром. Вариант для неэкономных – платные vip-шатры и беседки.
Как добраться: станция метро Полежаевская, далее – полчаса езды на троллейбусах (№20, 21, 65 или 86) или маршрутках (№20, 190 или 593) до остановки «Серебряный бор».
Подобное деление на части можно наблюдать и в парке «Северное Тушино». Только здесь это зона аттракционов, прогулочная территория и специальное место для любителей шашлыков. Бесплатные площадки со скамейками, столами и мангалами находятся на набережной Химкинского водохранилища. В шаговой доступности расположен пляж.
Пикник можно совместить с активным отдыхом – туристы хвалят местные веломаршруты. Велосипед тут можно взять в прокат точно так же, как детский электромобиль иль гольф-кар. Минусы – непостоянно работающие туалеты и большая конкуренция за лучшие места, особенно в выходные дни. Также пикниковые точки есть и в нескольких километрах отсюда – вдоль улицы Вилиса Лациса в Алешкинском лесопарке.
Как добраться: место находится недалеко (порядка 1‒2 километров пешим ходом) от станции метро «Планерная».
Пикниковые зоны тут расположены не на территории одноименного парка, а в находящихся рядом Измайловском и Терлецком лесопарках. Всего их более двух десятков с большими дубовыми столами, лавками и, как правило, мангалами. Последние установлены здесь уже давно и частично вышли из строя, прогорев. Потому не лишним будет захватить свои приспособления для жарки мяса.
В целом, места в Измайлово должно хватить всем, ведь отдыхающих бывает не так уж много. Еще одно удобство – автостоянки неподалеку (на улице Чечулина и на Главной аллее). Среди минусов можно выделить обилие мусора, который не всегда убирают вовремя.
Как добраться: точки разбросаны в лесопарках в пешей доступности (1‒3 километра) от станции метро «Партизанская».
Парк под названием «Покровское-Стрешнево» расположен всего в нескольких километрах на северо-восток от Серебряного бора. Он известен своим чистым родником, из которого даже можно пить без особого страха за здоровье, разнообразием флоры и фауны и заброшенной усадьбой со старым парком. Среди прудов здесь расположено несколько пикниковых зон, оборудованных всем необходимым (беседки, мангалы, столы) для приготовления мясных деликатесов. Отдохнуть в тишине в парке получится только в будний день, да и то с небольшой вероятностью. В выходные это место оккупируют толпы отдыхающих, готовых на все ради лучших шашлычных мест.
Как добраться: место находится в пешей доступности от станции метро «Щукинская».
Территория парка «Кузьминки-Люблино» велика и разделена на три части – культурную (церковь, старая усадьба и музеи), досуговую (аттракционы, пляж, кафе, лодочная станция) и лесную (прогулки среди лип и вековых дубов). Большое количество зон для пикников расположено на берегу Щучьего озера и возле Шибаевского пруда.
Площадку тут каждый выбирает на свой вкус: беседку, навес, лавки со столами или обычные пеньки. Во многих местах уже установлены мангалы, но не везде. Впрочем, все необходимое для пикника тут доступно для аренды. Причем договориться о ней можно заранее, предварительно оговорив все условия по телефону. Недостатками отдыха в Кузьминках могут стать конкуренты-отдыхающие и обилие мусора.
Как добраться: место находится недалеко (порядка двух километров пешим ходом) от станции метро «Кузьминки».
Бирюлевский дендропарк — 32 точки с мангалами и скамейками по периметру
Пикниковая зона удобна как для взрослых, так и для детей. Есть все необходимое: мангалы, столы, скамьи, баки для мусора. Помимо шашлыка здесь можно организовать и знакомство с редкими растениями, которых в дендропарке очень много. Инфраструктура пикниковой зоны дополнена площадками для активного отдыха и зонами для игр маленьких детей. Сюда тоже придется поторопиться. Летом после 11 здесь сложно найти место и для мангала, и для автомобиля.
До места можно добраться на авт. 151 маршрута, он следует до парковой зоны от станции метро Царицыно. Выход на ост. «3-я Радиальная улица», далее до места пикника нужно идти пешком.
Измайловский лесопарк — около 15 оборудованных мест для шашлыка
Мангалы есть, и их достаточно много, но из-за ветхости многие непригодны для использования, поэтому лучше принести с собой разборный образец из дома. Площадок здесь порядка 15-ти, они оснащены прочными столами, но они такие большие, что приходится готовить шашлык вместе нескольким компаниям, и это не очень удобно. Природа в Измайловском лесопарке шикарная, белки ручные, отдыхающих не очень много, это позволяет на время забыть о шуме и суете мегаполиса. Автостоянка находится рядом, что является несомненным плюсом. Если добираться на общественном транспорте, то это всего 1 км от метро Партизанская. Минусом объекта признан редкий вывоз мусора, что портит колорит местности. Зато можно прогуляться по местам Петра I, посмотреть на пруды, где будущий император пускал ботики.
Можно зайти на территорию ПКиО, покататься на аттракционах, которых там довольно много, в том числе и водных.
1 км от м. Партизанская.
Кузьминки — недалеко от Шибаевского пруда
Неподалеку от Шибаевского пруда расположился городок для пикников, оборудованный навесами. Под каждым имеется мангал. От метро нужно пройти 2 км, магазины находятся только возле метро. Также рядом с прудом расположены киоски, в них многое можно купить. Есть огороженная платная пикниковая территория с деревянной беседкой на 25 человек, шезлонгами, на которых можно загорать, биотуалетом и умывальником, также предоставляется мангал, уголь, шампуры и другие принадлежности. На территории Кузьминского парка есть и бесплатные площадки для пикников, где желающие быть ближе к природе могут расположиться на деревянных лавочках со столами или на пеньках. Из плюсов: здесь можно прогуляться до расположенных неподалеку усадьбы и музеев, лодочной станции. Из минусов: въезд на автомобиле в лесной массив запрещен, так что придется пройтись пешком.
2 км от м. Кузьминки.